大米食味計是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié)、鑒定糙米和大米品質、大米加工廠,大米生產(chǎn)線在線質量控制、科研院校對大米品質研究育種等領域。

大米食味計產(chǎn)品特點：

具有如下幾個特點：
1、評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差。
2、分析快速，從進料到結果顯示只需90秒，可以快速檢測多項指標。
3、樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差。
4、樣品池可拆卸，輕松更換樣品，方便清潔保養(yǎng)。
5、支持遠程售后維護和升級
6、可語音操作，一鍵式工作模式。
7、操作簡單方便，任何人員均可使用；而化學和感法需要專業(yè)操作人員進行長期培訓才能進行。
8、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。

三、主要技術性能指標：
1、檢測指標：食味值，蛋白，水分，直鏈淀粉。
2、應用場景：收購、倉儲、加工 檢測場景：室內(nèi)、車載檢測
3、檢測樣本：大米
4、檢測方式：漫反射
5、測量樣品量：一般樣品，約200g或200-300克
6、儀器尺寸：305*240*225mm
7、重量：小于6kg
8、主屏尺寸：7in
9、使用環(huán)境溫度：5-55℃
10、儲存環(huán)境濕度：-40-55℃
11、使用環(huán)境濕度：小于RH80%
12、光源使用時長：20000H
13、整機功率：72W
14、適配器供電標準：25.2V/3.5A
15、光譜提取波段：900-1700nm
16、光譜提取精度：24bit
17、電池容量：6000mAh
測量對象：粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米等樣品
測量項目：品質度（食味值）、水分、蛋白質含量、直鏈淀粉含量等指標
測量范圍和精度要求
品質度（食味值）：測量范圍0~100；測量精度：重復性誤差≤±0.5；
水分：測量范圍5%~30%；測量精度：重復性誤差≤±0.5%；
蛋白質：測量范圍1%~35%；測量精度：重復性誤差≤±0.5%；
直鏈淀粉：測量范圍5%-40%；測量精度：重復性誤差≤±0.5%；
采用樣品無損快速檢測方式
檢測時間小于90s
大米水分、蛋白等檢測精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求
儀器符合LS/T 3108和LS/T 3247相關要求。